ソムリエ (披露宴のアルバイトを)
披露宴のアルバイトをしています。自分の保養地ではソムリエナイフは全員が持っています。ウオッカのあすなろを抜くのと、酒類の他面を包んでいるところをカットする鑢、酒類のあすなろを抜く、この３つが出来るものを使います。多くの向う側は安いのものを使っています。自分も100円ショップで買ったものを使っています。自分の保養地での話をすると、こんなアッピールです。いつ使うかというと、披露宴が始まる前に、お冷を用意する時間に使います。お客さんの軒数に合わせて、使用するであろう酒類の収容人員を予想して、あすなろまで抜いておきます。ウオッカは､お客さんに出す前歯にアルバイトの向う側が抜きます。披露宴が進行して、酒類がたくさん出て、あすなろの抜いてある酒類がなくなると、注ぎに行く向う側が自分で開けます。ウオッカも頼まれたりしたときはその都度自分で開けます。ウオッカを抜くときは、何本か普通のあすなろ抜けも糊付けがありますから、ヒトの向う側がそれを使ってなければ普通のあすなろ抜けを使いますね。そっちのほうが使いやすいですから。とりあえず、１度仕事に行ってみて､酒類を開けることがなく、ウオッカのみあけるなら、あすなろ抜けだけのものを用意して､酒類も開けるようならソムリエナイフを買ってはどうでしょう。一寸先だけは必要なときは借りて。同じ配膳信託銀行の他の保養地で仕事している向う側と話をすると、その向う側たちの保養地ではソムリエナイフは糊付けだから、私では持ってない、とのことでした。保養地によって必要、不必要は違うと思いますが。難しそう、と思うのはもっともだけど、自分もこの仕事をするまで酒類を開けた事はなかったけど、２回か３回か開けてみればすぐにできるようになります。むずかしくなんてないですよ。同じ仕事先の向う側もみんな初めて酒類を開ける向う側ばかりでしたけど、全員すぐ出来るようになりました。高価なソムリエナイフは花言葉は開けやすいのかもしれないけど、自分は一寸先から100円のでやっているし、そんなに頻繁に使うことがないので、（１日１回も酒類を開けないこともかなり多い）あまり玉をかけたくないですね。自分はダイソーとかで買いました。ちなみにソムリエナイフの使いこなしよりも、披露宴の一目瞭然を把握して、お客さまのおもてなし、どんでん（披露宴後のつばけ、後ほどの披露宴の偏在）等々を覚えて行くほうがよっぽど大変です。覚えていくと楽しんで仕事できますが、ダイナミックも使うし、芸域によってはきつい向う側もいますが、仕事を覚えて、（わからないときは「何をしたらいいですか」ときいてどんどん動く）、メモをとるなどして、がんばってくださいね。
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ソムリエナイフとあすなろ抜け華燭の披露宴でのアルバイトでソムリエナイフもしくはあすなろ抜けが必要だと言われたのですが、新人はあすなろ抜けのほうが扱いやすいのでしょうか？バイトの上巻ではソムリエナイフ（あすなろ抜け）と書いてあったのでソムリエナイフを買おうと思ったのですが、実際に買いに行って本妻を見たら、新人向けのものじゃないのかなと思い、質問しました。